Альфа-Банк [CPL] RU

Как выбрать правильный арбуз?

Лето без арбуза, как свадьба без невесты. Любви к этой удивительной ягоде все возрасты покорны. И неудивительно, ведь кроме своих замечательных вкусовых качеств, арбуз обладает очищающими свойствами. Как выбрать «правильный» арбуз?

Есть несколько народных примет здорового арбуза, попробуем разобраться, какие из них соответствуют действительности, а какие являются обычным мифом.
Итак, многие считают, что если эта ягода имеет жёлтое пятно на круглом боку, сухой хвостик, маленький размер и глухой стук при пробном постукивании, она – правильная.

Что касается жёлтого пятна, то оно говорит о спелости арбуза. Но есть нюансы – оно должно быть небольшим по размеру, и, действительно, жёлтого оттенка. Белое предупреждает об обратном – ягода не дозрела! В свою очередь, «полосатость» самого арбуза должна обладать яркой контрастностью, а шкура – твёрдостью. Кстати сказать, арбуз – одна из немногих ягод, которая не дозревает в квартирных условиях. Если уж её сорвали «не взрослую», такой она и останется – кислой и бледной.

Глухой звук при постукивании сообщает нам, что арбуз не просто спелый, а переспелый. Если при разрезании мякоть пахнет свежескошенной травой – наш «клиент», если же мякоть разваливается и имеет привкусы, лучше его не есть «живьём», а замариновать или посолить.

И ещё: размер при спелости на самом деле не имеет значения. Сегодня выращивают арбузы, которые могут весить более пятнадцати килограммов и при этом быть вполне «в законе». Например, ягода сорта Кримсон Глория, созданные на Крымском полуострове для того, чтобы без проблем перевозить арбуз в другие регионы для продажи.

Анна Родионова, фото medistok.ruарбуз

Home Credit [CPS] RU
Загрузка...

Вступите в нашу группу ВК и получайте больше свежих новостей